Sirup ili sok od bundeve, predstavlja savršen izvor brojnih hranljivih i za zdravlje neophodnih elemenata kao što su: beta karoten (provitamin vitamina A), vitamin B, vitamin C, vitamin E, kalijum, cink i brojni drugi elementi. Zbog ovakvog sadržaja, sok ili sirup od bundeve, preporučuje se za čestu upotrebu u cilju očuvanja ili poboljšanja zdravlja.

Kada je u pitanju pravilan izbor soka od bundeve, svakako je jasno, da je iz više razloga najbolje izabrati domaći, prirodno pripremljen sok ili sirup od bundeve.

Ukoliko ovaj tekst budete pročitali do kraja, naučićete kako da sami i to vrlo jednostavno napravite sok ili sirup od bundeve.

Kako se pravi sirup od bundeve?

Da bi ste napravili sirup od bundeve, potrebno vam je:

– Oko tri kilograma sveže i očišćene bundeve (oljuštene, očišćene od semenki i oprane),
– Oko pet litara vode,
– Sadržaj iz tri kesice limuntusa,
– Oko kilogram do kilogram ipo žutog šećera.

Način pripreme:

Očišćenu bundevu, najpre iseckajte na sitne komade i stavite je u odgovarajuću posudu za kuvanje. Zatim, u tu posudu, dodajte i žuti šećer i oko pet litara vode. Sve to, stavite na ringlu da proključa. Prilikom kuvanja, vodite računa o tome da bundeva ne zagori i mešajte povremeno sadržaj koji se kuva. Kada se bundeva skuva, odnosno kada provri, izvadite je iz vode u kojoj se kuvala, ali tu vodu sačuvajte.

Bundevu ubacite u blender i usitnite je što je više moguće. Usitnjeni sadržaj bundeve, vratite u vodu u kojoj je bundeva prvobitno i kuvana i sačekajte da sve još jednom provri. Na kraju, kada je bundeva provrela i drugi put, to znači da ste od nje dobili savršeno pripremljen sirup od bundeve, spreman za pasterizovanje. Pre nego što ga sipate u flaše koje ste prethodno sterilisali i pripremili, u sirup dodajte limuntus i dobro promešajte. Sirup sipajte dok je topao i makon što se sadržaj u flašama ohladi, flaše odložite na suvo, tamno i hladno mesto.

Ovaj sirup, kada želite da ga konzumirate, prvo razblažite sa izvesnom količinom vode ili ga pomešajte sa sokom od neke druge vrste voća.

Zdravstvene prednosti sirupa od bundeve

Ovo su zdravstvene prednosti sirupa od bundeve:

– Poboljšava pigment i ubrzava proces dobijanja preplanule boje,
– Jača otpornost organizma na uticaj sunčevog zračenja,
– Poboljšava kvalitet kože,
– Poboljšava kvalitet kose,
– Poboljšava kvalitet noktiju,
– Popravlja raspoloženje,
– Smanjuje ili potpuno uklanja simptome nervne napetosti, nervoze i čak depresije,
– Utiče pozitivno na rad bubrega,
– Sprečava nastanak i širenje simptoma osteoporoze,
– Pospečuje rad i funkciju bubrega,
– Sprečava nastanak kardiovaskularnih bolesti,
– Utiče povoljno na rad i funkciju prostate.

Zbog visokog sadržaja beta karotena koji sadrži, sirup se posebno preporučuje u prolećnom i letnjem periodu. Kada ga konzumirate u prolećnom periodu, on će vam na vreme probuditi uspavani pigment i učiniti vas spremnim za sezonu sunčanja.

Onda kada ga koristite u letnjem periodu, on će ojačati otpornost vaše kože na uticaj sunčevih zraka i pomoći će vam da lakše i brže pocrnite.