Govedji želatin – sastav, priprema i iskustva

Goveđi želatin je prirodni proizvod životinjskog porekla. Dobija se od goveđe hrskavice, odnosno preradom vezivnog tkiva (kostiju, hrskavica i tetiva) goveda, pa je po tome i dobio ime.

Pre svega, goveđi želatin se od davnina koristi u kulinarstvu, za vezivanje sadržaja mnogih jela, kao npr. pihtija, filova za torte, voćnih želea itd. Osim toga, goveđi želatin je poznat po svojim lekovitim svojstvima i koristi se za lečenje mnogih stanja i bolesti i za kratko vreme daje veoma dobre rezultate.

Šta sadrži goveđi želatin?

Goveđi želatin sadrži prirodni kolagen i važne aminokiseline – prolin, hidrosiprolin i glicin. Svi ovi sastojci grade i obnavljaju vezivno tkivo kože, mišića, tetiva, kostiju i zglobova. Kolagen je osnovni sastojak goveđeg želatina, pa ovaj želatin često nazivaju kolagen u svom najčistijem obliku.

Govedji zelatin priprema

 

Takođe, goveđi želatin je bogat izvor proteina, pa je dobar i za rast noktiju i za poboljšanje kvaliteta kose. U nastavku ćete videti koliko goveđi želatin može biti koristan za vaše zdravlje.

Zdravstvene koristi goveđeg želatina

Pošto ima sposobnost da obnavlja funkcije vezivnog tkiva, goveđi želatin može da leči brojne zdravstvene probleme. Pre svega, on efikasno leči probleme smanjene funkcije mišića, kao i problem sa funkcijom srčanog mišića. Takođe, može da leči bilo kakva oboljenja krvnih sudova, a neka istraživanja pokazuju i da smanjuje holesterol u krvi. Goveđi želatin leči oboljenja i upale kostiju i zglobova, povrede, uganuća, prelome i istezanja kostiju i zglobova, a povećava i elastičnost tetiva i ligamenata.

Takođe, efikasan je za sprečavanje gubitka kose i za ubrzanje njenog rasta. Ima pozitivne efekte i na zdravlje noktiju i ubrzava njihov rast. Takođe, jača imuni sistem i reguliše probavu. Zahvaljujući aminokiselini glicin, koja poseduje antiupalna svojstva, goveđi želatin pomaže u zarastanju rana i regeneraciji kože. Koža postaje zategnuta i sjajna, a bore polako nestaju. Zateže opuštenu kožu, a smatra se i da smanjuje pojavu celulita. Dokazano je i da povećava mentalnu sposobnost i poboljšava kvalitet sna.

Goveđi želatin će dati najbolje rezultate ako se primenjuje u početnoj fazi ovih stanja. Ukoliko je bolest napredovala, terapija goveđim želatinom mora se ponavljati više puta. Ukoliko nemate nijedan od gore navedenih zdravstvenih problema, goveđi želatin opet može da bude koristan za vas, jer on može da spreči pojavu ovakvih stanja. Upotreba goveđeg želatina se naročito preporučuje u pubertetu kada se vezivno tkivo, kosti i zglobovi ubrzano razvijaju. Takođe, preporučuje se i ženama u menopauzi jer kosti im tada postaju krte i lako lomljive, a upotrebom goveđeg želatina smanjiće se i rizik od nastanka osteoartritisa i osteoporoze.

Priprema i način primene goveđeg želatina

Goveđi želatin se veoma lako priprema. Svako veče uzmite 5 g goveđeg želatina (2 ravne kafene kašičice) i stavite u 50 ml vode i promešajte. Ostavite ovaj sadržaj da prenoći i da nabubri na sobnoj temperaturi. Ujutru će ovo postati gusta smesa u vidu želea i tada ga možete jesti.

Radi boljeg ukusa umesto vode možete koristiti jogurt ili sok, a efikasnost goveđeg želatina se time neće smanjiti. Danas se u prodavnicama može naći i goveđi želatin sa voćnom aromom.

Za uspešno lečenje svih gore navedenih zdravstvenih problema, goveđi želatin treba uzimati redovno u periodu od 30 dana. Goveđi želatin se uzima jednom dnevno, odnosno ujutru pre obroka. To je želatin koji ste pripremili prethodno veče.

Rezultati tretmana goveđim želatinom će biti vidljivi već nakon nedelju dana. Primetićete veću pokretljivost zglobova i manji bol u kostima. Nakon 30 dana preporučuje se da se napravi pauza od 6 meseci, a zatim možete ponoviti ovaj tridesetodnevni postupak sa goveđim želatinom, ukoliko je to potrebno. Ono što je važno je da možete koristiti bilo kakve lekove ili sprovoditi fizikalnu ili bilo koju drugu terapiju za vreme trajanja tretmana goveđim želatinom.

Published
Categorized as Blog