Kakao je širom sveta uglavnom poznat kao namirnica od koje se pravi čokolada, a mnogo manje kao veoma kompleksna namirnica koja u sebi sadrži ogroman broj lekovitih sastojaka. Iako se u zapisima starih naroda spominje kao lek za mnoge bolesti, njegova učinkovitost i blagotvorno delovanje na zdravlje postaju zapaženi tek poslednjih nekoliko decenija.
Kakao prah u sirovom stanju obiluje flavanoidima koji su odlični antioksidanti. Osim toga, flavanol je nutrijent koji igra ogromnu ulogu u očuvanju mentalnog zdravlja. Naučnici su dokazali da češće konzumiranje proizvoda koji sadrže kakao može da pospeši kognitivne sposobnosti i da ,,očuvaju’’ pravilno funkcionisanje mozga do duboko u starost. Jedna supena kašika kakaa dnevno smanjuje mogućnost pojave demencije za skoro polovinu! Flavanoidi su se pokazali kao odlični antidepresivi, jer podstiču mozak na lučenje takozvanih ,,hormona sreće’’, serotonina i endorfina, što utiče na bolje raspoloženje.
Ovaj antioksidant takođe ima pozitivan uticaj na elastičnost krvnih sudova, čime obezbeđuje bolju prokrvljenost čitavog organizma. Jedna šolja toplog kakaa dnevno je prava blagodet za krvni sistem, jer kad su vene i arterije pohodnije, smanjuje se mogućnost pojave krvnog ugruška ili tromba, a time se značajno utiče na smanjenje srčanih oboljenja. Osim toga, zrna kakaa sadrže jedan oblik kofeina koji u saradnji sa proteinima i zdravim masnoćama reguliše nivo lošeg holesterola u krvi.
Bolja cirkulacija utiče i na prokrvljenost kože i na njeno bolje snabdevanje kiseonikom i hranljivim materijama. Zbog toga je kakao poslednjih godina postao veoma zastupljen i u kozmetičkoj industriji.
Kakao možete nabaviti u skoro svakoj prodavnici zdrave ishrane. možete ga bez problema uvrstiti u svakodnevnu ishranu, jer nisu dokazana štetna dejstva po organizam, ali bi valjalo povesti računa o količini, zbog procenta masti koji sadrži. Možete ga koristiti u tortama, kolačima, sosevima, toplim i hladnim napicima, mogućnosti su brojne. Od njega možete praviti razne meleme i tinkture, jer je dokazano dobar i kod zarastanja rana. Ovde ćemo vam napisati nekoliko korisnih recepata za lečenje brojnih oboljenja i preventivu bolesti.
Za snižavanje holesterola
Svako veče pred spavanje popijte čolju toplog mleka u kojoj je razmućena jedna kafena kašika kakaa i jedna kašika meda. Med se dodaje po ukusu. Probajte da nabavite nerafinisani kakao, jer je onaj prerađeni siromašniji hranljivim materijama. Ovaj napitak, osim čto reguliše i popravlja krvnu sliku, utiče i na opuštanje tela i obezbeđuje miran i kvalitetan san.
Krema protiv strija
Već smo napomenuli da kakao vraća koši elastičnost i hidriranost. Od njega se može napraviti krema koju mogu koristiti i trudnice kako bi izbegle pojavu strija tokom trudnoće. Istopite pola šolje ši putera, u to umešajte dve kašike kakaa i dve kašike pšeničnih mekinja ili klica, zbog granuliranja smese. Smesu ostavite da se ohladi i mažite na problematična mesta svaki dan. Ši puter možete nabaviti u bolje snabdevenim apotekama, a umesto njega možete koristiti kakao puter. U tom slučaju nema potrebe za dodavanjem kakaa u smesu.
Protiv anemije
Podjednaku količinu kakaa i meda pomešati, da napravite kremastu konzistenciju. Ovaj lek konzumirajte svako jutro po jednu kafenu kašiku na prazan stomak i krvna slika će se popraviti u relatiuvno kratkom roku.