Tikvice su jedna od namirnica koje se najčešće koriste tokom leta. Postoji više načina na koje ih možete spremiti. U nastavku slede neki od najbržih i najukusnijih recepata za spremanje tikvica.
Pohovane tikvice
Sastojci:
- 2 tikvice
- 3 jajeta
- Brašno
- Prezle
- So
- Ulje
Način pripreme:
Prvo operite, oljuštite i isecite tikvice na kolutove. U jednom tanjiru umutite i posolite tri jajeta, a u drugom pomešajte brašno i prezlu.
Umačite kolutove tikvica prvo u jaja, a zatim u brašno i prezlu i stavljajte ih u tiganj koji ste prethodno zagrejali. Tikvice su pržene kada postanu svetlo braon boje.
Musaka od tikvica
Sastojci:
- 2 tikvice
- 1 glavica crnog luka
- 1 šargarepa
- 300 g mlevenog mesa
- Začin C (ili Vegeta)
- 1, 5 dl mleka
- 3 jajeta
- Ulje
Način pripreme:
Na samom početku operite i oljuštite tikvice, a zatim ih isecite na kolutove i posolite. U posudu za pečenje stavite ulje i u nju poređajte polovinu tikvica.
Sitno iseckani crni luk propržite sa 300 g mlevenog mesa, izrendanom šargarepom i začinom C, a zatim tu mešavinu sipajte na tikvice koje ste poređali u posudi. Preko ovog preliva stavite i ostatak tikvica, a zatim stavite posudu u rernu i pecite 15 minuta na 200 stepeni. Onda izvadite iz rerne i stavite preko musake jaja i mleko, koje ste prethodno izmešali. Nakon toga pecite još 15 minuta i musaka od tikvica je gotova.
Punjene tikvice
Sastojci:
- 2 tikvice
- 200 g belog pilećeg mesa
- 1 šargarepa
- 1 sveža paprika
- 1 krompir
- 1 kafena kašičica soli
- 1 kafena kašičica origana
- ½ kafene kašičice bibera
- Ulje
Način pripreme:
Opet prvo operite i oljuštite tikvice, a zatim ih presecite na dva dela po dužini i kašikom iz njih izdubite semenke. Onda ih opet operite, pustite da se malo osuše, pa ih namažite uljem i stavite u pleh.
Na drugoj strani iseckajte na sitne komade belo pileće meso i krompir na kockice i izrendajte šargarepu na krupnije komade. Zatim pomešajte meso, krompir i šargarepu i dodajte biber i so.
Tom dobijenom mešavinom napunite tikvice i prelijte ih sa malo ulja, a zatim po njima pospite origano. Na samom kraju možete staviti preko tikvica kolutiće paprike. Jelo je nakon toga spremno za pečenje.
Punjene tikvice pecite 30-40 min na 200 stepeni. Ovaj recept je namenjen za četiri osobe.