Lekovita i hranljiva svojstva lana su poznata milenijumima unazad, a danas ga mnogi stručnjaci iz oblasti nutricionizma nazivaju super hranom. Lan se gaji odavno, i višestruko je koristan jer se osim u ishrani, koristi i u tekstilnoj industriji, farmaciji, proizvodnji kozmetike, veterini …

U prometu se može naći u raznim oblicima, kao dodatak industrijskim proizvodima, pecivima, u obliku ulja ili semenki.

Semenke lana se mogu naći u maltene svakoj prodavnici zdrave hrane ili prodaji rinfuzne robe. Jeftine su, lako dostupne, a nadasve primenljive u svakodnevnoj ishrani, a imaju ogroman uticaj na zdravlje i pregršt benefita po ljudski organizam. Sveže semenke su braon žute boje masne su i pune sluzi, dok su pečene semenke tamno braon do crne boje. Sušenjem semenki dolazi do redukovanja sluzavih materija i povećanja koncentracije ostalih hranljivih sastojaka u semenkama, bez gubljenja njihovih nutritivnih vrednosti.

Šta sadrži seme lana i zašto je dobro?

Laneno seme je bogato omega – 3 i omega – 6 masnim i esencijalnim kiselinama čiji je povoljan uticaj po zdravlje već dobro poznat. Ove kiseline su poznate kao prirodni reduktori i stabilizatori lošeg holesterola i triglicerida, a samo u lanu postoji preko dvadeset supstanci za koje je dokazano da imaju antikancerogeno dejstvo. Omega  kiseline iz lana pozitivno utiču na funkcije kardiovaskularnog sistema, sprečavaju mogućnost pojave  tromba i krvnih ugrušaka. Takođe, hranljive materije iz lana imaju dobar uticaj na regulaciju nivoa šećera u krvi, te se njegova konzumacija preporučuje osobama sa genetskim predispozicijama za razvoj dijabetesa. Zbog svog uticaja na razrešivanje krvi i eliminacije štetnih materija iz nje, lan je koristan kod bolesti bubrega, jer im pomaže da lakše izluče suvišnu tečnost, te sprečava pojavu peska i kamena.

Lan je poznat i kao prirodni diuretik i laksativ. Konzumiranje samlevenih semenki lana odležalih u čaši mlake vode ujutru i uveče, deluje povoljno na digestivni sistem i pomaže održavanju normalnih funkcija crevnog sistema jer predupređuje mogućnost pojave zatvora. A redovno pražnjenje creva smanjuje mogućnost pojave kancerogenih ćelija u probavnom traktu.

Laneno seme je višestruko korisno kod osoba koje žele da na prirodan način izgube suvišne kilograme i masnoće  iz organizma. Sadrži visok procenat dijetetskih vlakana koja u organizmu stvaraju osećaj sitosti i sprečavaju  bespotrebno zadržavanje vode u telu. Na taj način se ubrzava metabolizam i pospešuje proces sagorevanja  masnoća, jer su masnoće neophodne telu kako bi pravilno funkcionisalo. Znači, masnoće ne izbacivati iz ishrane, već samo voditi računa o tome koje koristite, jer nisu sve iste. Već spomenute omega – 3 esencijalne kiseline kojima ova biljka obiluje spadaju u takozvane ,,dobre’’ masnoće. Konzumiranje ,,dobrih’’ masnoća  potpomaže telu da lakše izbaci ,,loše’’ masnoće koje se u njemu  mogu nataložiti usled nezdravog načina života. ,,Dobre’’ masnoće  ubrzavaju metabolizam do te mere da, i neko vreme  nakon prestanka njihovog unosa, telo samo izbacuje štetne masti i ne taloži ih.

Preporuka je da se koristi samleveno seme radi lakše apsorpcije. Tako samleveno seme može se koristiti u testu, kolačima, kao začin za salatu, razmućeno u vodi,  jogurtu ili kiselom mleku. U dijetama koje ne preporučuju unos belog brašna, mleveni lan se preporučuje kao zamena za njega prilikom mešanja hleba i ostalih testa, kao i prilikom zagušćivanja jela (pravljenja zaprške). Mogućnosti su brojne, a učinak je uvek dobar.

Semenke lana su odlični izvori vitamina iz B kompleksa. Posebno je bogat vitaminom B 17, čiji je povoljan uticaj na kancerogene ćelije već dokazan. Posebno se preporučuje u svakodnevnoj ishrani osoba obolelih od nekog oblika kancera, ali u isto vreme im se savetuje da ne unose beli šećer uporedo sa lanenim semenom, jer on hrani ćelije kancera  koje kasnije postaju imune na vitamin B 17. U ove svrhe, spomenućemo i lignin, kojim lan obiluje, a bitan je jer deluje na pojačano lučenje i poremećaj rada hormona, što je dokazano kao jedan od glavnih izazivača raka.

Kombinovanje lanenog semena sa jogurtom ili kefirom

Već smo spomenuli koji su najbolji načini za konumiranje lanenih semenki. Kombinovanje sa jogurtom, kiselim mlekom  ili  kefirom  je posebno delotvorno jer su to mlečni produkti koji obiluju aminokiselinama iz roda sulfatni, a te kiseline pomažu da se esencijalne masne kiseline iz lana bolje ,,povežu’’ u organizmu. Osim toga, ovi proizvodi su takođe poznati kao diuretici, pa mleveno seme natopljeno u njima organizam bolje apsorbuje i iskorišćava.  Ova kombinacija ima višestruke koristi po ljudsko telo. Deluje povoljno na probavni trakt, pročišćava creva i eliminiše višak sluzi i tečnosti iz organizma, samim tim ima veliki uticaj na gubitak kilograma i održavanje telesne težine. Osim što reguliše probavu, ima delotvoran uticaj i na sprečavanje pojave hemoroida koji se mogu javiti usled dugotrajne opstipacije.

Jedina mana ove ,,super hrane’’ je njena održivost. Dok cele semenke mogu stajati duže vreme bez gubljenja hranljivih sastojaka, mlevene semenke lana, zbog velikog  procenta  masnoća  kojim su bogate treba čuvati u zatvorenoj  posudi, na suvom i hladnom mestu, jer postoji šansa da se pokvare i užegnu. Nakon toga ih nije moguće koristiti u ishrani.

Gde kupiti laneno seme i koja je cena?

Seme lana ćete moći da kupite u našoj prodavnci zdrave hrane koju uskoro otvaramo. Prijavite se besplatno na našu email listu ispod ovog teksta i javićemo vam čim krene prodaja da možete da ga nabavite po specijalnoj promotivnoj ceni.