Veliki broj osoba, semenke suncokreta svrstava u red svojih omiljenih grickalica, koje sa posebnim uživanjem konzumira recimo za vreme gledanja filma ili za vreme odmaranja i ležernog opuštanja u svom domu. Međutim, retko ko zna koliko su semenke suncokreta bogate nutritivnim elementima i koliko njihovo konzumiranje pozitivno utiče na zdravlje.

Zato, odlučili smo da vas kroz sadržaj ovog teksta, upoznamo sa svim onim što je važno da znate o semenkama suncokreta.

Nutritivna vrednost semenki suncokreta:

U nutritivnu vrednost semenki suncokreta, uključeni su brojni sastojci koji kako pojedinačno tako i udruženo ispoljavaju jako efikasno pozitivno delovanje na ljudsko zdravlje.

Međutim, ono što kao veoma važnu činjenicu želimo da istaknemo pre nego što više pažnje posvetimo sastojcima koji su uključeni u sastav ovih semenki, jeste da su semenke suncokreta izuzetno kalorične i da ih je zbog toga uprkos bogatoj nutritivnoj vrednosti preporučljivo konzumirati u ograničenim dnevnim količinama. Ova preporuka, važna je posebno za osobe koje imaju problem sa viškom kilograma, ili su sklone brzom stvaranju viška kilograma. Sa druge strane, osobama koje imaju problem sa nedostatkom kilograma, upravo zbog pomenute osobine, semenke suncokreta mogu biti od koristi, jer kao kalorijski bogata namirnica one podstiču i ubrzavaju proces gojenja.

Konkretno, u 100 grama oljuštenih semenki suncokreta, sadržano je čak 584 kalorije, što znači da bi količina od 200 grama ovih semenki, zadovoljila gotovo celokupnu dnevnu potrebu organizma za kalorijama.

Koji sastojci čine nutritivnu vrednost semenki suncokreta?

Sastojci koji čine nutritivnu vrednost semenki suncokreta (sa prikazanom koncentracijom pojedinih sastojaka u količini od 100 grama) su:

– Vitamin A (50 IU),
– Vitamin B1 (tiamin),
– Vitamin B2 (riboflavin),
– Vitamin B3 (niacin),
– Vitamin C,
– Vitamin D,
– Vitamin E (35,17 mg),
– Vitamin F,
– Kalcijum (78 mg),
– Gvožđe (5,25 mg),
– Fosfor (664 mg),
– Selen (56 µg),
– Cink (5 mg),
– Magnezijum 325 mg),
– Bakar (1.800 mg),
– Biljne masti (51,46 g),
– Biljni proteini (20,78 g),
– Biljni ugljeni hidrati (20 g),
– Biljna dijetalna vlakna (8,6 g).

Lekovitost semenki suncokreta:

Već na osnovu broja različitih nutritivnih elemenata koji su uključeni u sastav semenki suncokreta, može se zaključiti da je njihova zastupljenost u ljudskoj ishrani izuzetno korisna za zdravlje. Ipak, korisno je pomenuti na koje to načine konkretno semenke suncokreta ispoljavaju lekovito delovanje na ljudski organizam.

Dakle, ovo su načini na koje semenke suncokreta deluju pozitivno na ljudski organizam:

– Jačaju i čuvaju odbrambeni sistem, odnosno imunološki sistem organizma,
– Jačaju funkciju nervnog sistema,
– Usporavaju progresivnost i umanjuju intezitet ispoljavanja simptoma multiple skleroze,
– Utiču na produžavanje i pospešivanje vitalnosti svih ćelija koje su uključene u sastav organizma,
– Umanjuju intezitet simptoma reumatskog artritisa, kao i drugih oblika reumatskih oboljenja,
– Utiču na očuvanje funkcije čula vida,
– Pospešuju vitalnost kože i usporavaju proces njenog starenja, ujedno čineći kožu i otpornijom na pojavu različitih oblika nepravilnosti i iritacija kao što su (akne, bubuljice, fleke i slično),
– Pozitivno utiču na zdravlje kose,
– Pospešuju čvrstinu i kvalitet noktiju,
– Utiču na smanjenje rizika od nastanka kardiovaskularnih bolesti,
– Pozitivno utiču na organizam osoba kod kojih je izraženo prisustvo nekog od kardiovaskularnih oboljenja,
– Poboljšavaju kvalitet krvne slike (zato se preporučuju osobama sa oslabljenom krvnom slikom, kao i osobama koje su u bliskoj prošlosti bile izložene gubitku određene količine krvi).

Zbog sastojaka koje sadrže, odnosno zbog načina na koje deluju lekovito na ljudski organizam, semenke suncokreta su uvršćene u svakodnevnu ishranu naroda brojnih država među kojima prednjače Indija i Kina. Postoje i podaci o tome da su ove semenke bile jedna od omiljenih i svakodnevno korišćenih namirnica indijanaca.

Čak i danas, retki preostali pripadnici indijanskog naroda, poznavajući lekovite osobine semenki suncokreta, svakodnevno koriste ove semenke u ishrani.

Ukoliko imate neki od gore navedenih zdravstvenih problema u čijem lečenju bi vam mogle pomoći ove semenke, predlažemo da ih i vi uvrstite u svoju svakodnevnu ishranu.

Čak i ukoliko ste savršeno zdravi učinite to isto, jer ćete na taj način dodatno poboljšati i produžiti svoje zdravlje.

Preporučujemo vam da semenke suncokreta uvek konzumirate propržene ili prepečene sa količinom soli koja odgovara vašem ukusu. Na taj način, poboljšaćete ukus ovih semenki, a pritom nećete umanjiti njihovu nutritivnu vrednost.

Ukoliko to želite, semenke suncokreta možete jesti i sirove i biti sigurni da su one i u takvoj formi savršeno zdrave, samo manje ukusne.