Sok (sirup) od djumbira – za mršavljenje, lekovitost i recept

Đumbir je začinska biljka koja se od davnina koristi u kuhinjama širom sveta. U zapadnoj kuhinji đumbir se koristi kao začin u dezertima i slatkim jelima, dok je u istočnoj kuhinji đumbir dodatak slanim jelima. Osim toga, đumbir je poznat po brojnim lekovitim svojstvima.

Iako se zove sok od đumbira, đumbir nije jedini sastojak u ovom napitku. Ovaj sok se pravi od drugog voća i povrća, a đumbir je taj koji mu daje završni ukus i pikantnost. Đumbir je poznat po svom ljuto-gorkom ukusu, a taj ukus dolazi do izražaja upravo kada se kombinuje sa drugim namirnicama.

Lekovita svojstva soka od đumbira

Sok od đumbira je bogat izvor vitamina i minerala, jer pored đumbira najčešći sastojci ovog soka su limun, grejpfrut, šargarepe, jabuke i ostalo zdravo voće i povrće. Samo jedna čaša ovog napitka sadrži dovoljno vitamina A i C koji su potrebni za ceo dan.

Sok sirup od djumbira - za mrsavljenje, lekovitost i recept

Jača imunitet. Zahvaljujući antioksidativnom dejstvu svih sastojaka, ovaj napitak pomaže u jačanju imuniteta. On nas štiti od prehlada i gripa i čini organizam otpornijim na štetne uticaje iz spoljašnje sredine.

Reguliše varenje. Sok od đumbira reguliše rad creva i pospešuje probavu. Otklanja grčeve, zatvor i nadutost.

Detoksikacija. Đumbir je poznat po svojim sposobnostima da čisti organizam od toksina koje svakodnevno unosimo putem hrane, raznih hemikalija ili zračenja. Ostali sastojci dodatno pojačavaju detoksikaciono dejstvo đumbira, pa je ovaj sok idealno rešenje koje će na prirodan način neutralisati sve nagomilane toksine u organizmu.

Smanjuje rizik od pojave raka. Đumbir je poznat po svojim antikancerogenim svojstvima, pa u kombinaciji sa ostalim zdravim namirnicama može umanjiti rizik od pojave ove opake bolesti.

Sok od đumbira se koristi još i protiv glavobolje i mučnine, a pomaže i u mršavljenju jer efikasno sagoreva masne naslage. Takođe, čisti disajne puteve i poboljšava cirkulaciju.

Recept  1 – sirova veganska verzija

Sastojci:

  • 1 oljušteni grejpfrut
  • 1 manja jabuka
  • 3-4 šargarepe
  • 1 kašičica svežeg oljuštenog đumbira
  • ½ oljuštenog limuna bez semenki

Način pripreme:

Potrebno je da pripremite sve navedene sastojke i da ih ubacite u đuser-blender. Često je potrebno da đumbir prethodno izrendate ili da ga koristite u vidu praha, kako bi mogao lako da prođe kroz đuser. Što se jabuka tiče, ako želite jači ukus napitka, opredelite se za kiselije sorte jabuka, a ako više volite blaže varijante, onda vašem soku dodajte jednu slatku jabuku.

Recept 2

Sastojci:

  • 1 manji koren đumbira ili 1 kašičica đumbira u prahu
  • 200 ml vode
  • 1 kašičica meda
  • Sok od 1 limuna

Način pripreme:

Da biste napravili ovaj napitak potrebno je da koren đumbira prelijete sa 200 ml ključale vode i da ostavite da odstoji oko 10 minuta, a nakon toga dodajte kašičicu meda i malo soka od limuna. Jednu polovinu ovog napitka uzimajte ujutru pola sata pre jela, a drugu u toku dana u manjim gutljajima između obroka.

Sok od đumbira je izuzetno osvežavajući napitak i savršen je za jutarnje razbuđivanje. Napuniće vas energijom i svim neophodnim hranljivim sastojcima, pa ćete od ranog jutra biti puni elana.

Završna reč

Sok od djumbira zaista može imati jako pozitivan uticaj na vaše zdravlje i imunitet ukoliko ga pijete umereno. Pored opcije da djumbir konzumirate u obliku soka, trebali biste da razmislite i da probate čaj od djumbira.

Published
Categorized as Blog