Osim što je vrlo bitna namirnica u ishrani ljudi koji žive oko Mediterana, lešnikovo ulje je zapravo neverovatno korisno ulje, a primenjuje se u oblastima lične nege, ekološki savesnog čišćenja, unapređenja doma i spravljanja prirodnih melema i lekova.

Već dugo se spekuliše o brojnim pogodnostima lešnikovog ulja. U smislu namirnice, bogato je mononezasićenim masnim kiselinama, za koje su istraživanja utvrdila da potpomažu održavanje nivoa dobrog holesterola (HDL) i ujedno smanjuju nivo lošeg holesterola (LDL).

Ulje od lešnika je još poznato i po tome što ima povoljan uticaj na sistem za varenje, posedujući čak i mogućnost sprečavanja nastanka kamena u žuči i umirivanja čireva na želucu i crevu. Lešnikovo ulje visokog kvaliteta sadrži bitne vitamine i minerale, a puno je i antioksidanata za koje se smatra da telo štite od raka.

Ovih dana sve je veći niz lešnikovih ulja koja se nude na tržištu, od kojih su pojedina jako skupa. Uglavnom važi pravilo da je lešnikovo ulje utoliko višeg kvaliteta i utoliko sadrži više hranljivih materija koliko je manje procesuirano, mada to obično znači da je srazmerno i skuplje.

Pečeno lešnikovo ulje dobija se pritiskanjem blago pečenih lešnika i ima najbolji ukus i aromu među svim varijantama lešnikovog ulja. Neke marke ulja se reklamiraju i kao hladno istisnute, što znači da se lešnici korišćeni za njihovo dobijanje nisu zagrevali znatno više od sobne temperature pre istiskanja ulja. Ne treba da vas čudi kada čujete da previsoka temperatura može oštetiti hranljive materije i umanjiti aromu ulja.

Rafinisano lešnikovo ulje dobija se istiskanjem iz pečenih lešnika i drugom ekstrakcijom hemijskim refinisanjem i filtracijom, što standardizuje i neutrališe ukuse i sadržaj kiseline. Rafinisano lešnikovo ulje zbog toga ima manju količinu hranljivih materija.

Ukoliko želite da pomognete održavanju fragilnih ekosistema u oblasti Mediterana, kupujte organsko lešnikovo ulje kad god možete. Ono je ujedno i boljeg kvaliteta i ukusa i odlično je za spremanje špageta, povrća pečenog u rerni, svežih salata i mnogih drugih jela.

Tačno je da nećete konzumirati ulje lešnika za neke od dole navedenih namena, ali je deo cilja ovog teksta da vam predloži alternativne namene stvari koje već imate kako biste uštedeli novac. Zato razumemo ukoliko se odlučite da koristite najjeftinija ulja lošijeg kvaliteta za neke od dole navedenih namena.

Poboljšajte zdravlje kože (i zaštitite se od raka!)

Ljudi iz oblasti oko Crnog mora na turskoj strani obale koristili su lešnikovo ulje za ličnu negu vekovima unazad. Odlično je sredstvo za hidrataciju kože, delom zato što se u njemu nalazi linoleinska kiselina, hemikalija koju telo ne može samo da stvori, a štiti telo od gubitka tečnosti. Konzumiranje lešnika i lešnikovog ulja unapređuje zdravlje kože, isto kao i površinska aplikacija. Takođe možete dodati i malo lešnikovog ulja u kupku za zdravo i prijatno kupanje.

Ulje lešnika je dobro i kao prirodni lubrikant prilikom brijanja. Utrljajte kašičicu ulja posle ispiranja kao umirujući afteršejv. Lešnikovo ulje može umiriti i ispucale usne. Napravite sopstevo labelo mešajući lešnikovo ulje i istopljeni pčelinji vosak u odnosu 1:1 (dodajte i eterično ulje ukoliko želite lepši miris). Takođe možete hidrirati i nokte potapajući ih u lešnikovo ulje pomešano sa vodom, ili direktno naneti ulje pre lakiranja noktiju.

Ukrotite umršenu i oštećenu kosu

Ulje lešnika ima pogodne osobine i po kosu. Nanesite malo ulja na češalj i pročešljajte suvu i neposlušnu kosu kako biste ukrotili lokne, naročito u zimskim ili vlažnim danima. Lešnikovo ulje takođe povoljno deluje na oštećenu kosu.

Stanovnici predela oko Crnog mora preporučuju tretiranje uvojaka gnječenjem nekoliko kašika lešnikovog ulja u skalp i kosu.

Brinite o svojoj mački

Dodajte kašičicu lešnikovog ulja u mačju hranu kako biste sprečili nastanak loptica dlaka i povećali sjajnost i mekoću krzna. Lešnikovo ulje će biti manje štetno po vašu mačku nego lubrikanti na bazi nafte ili petroleja. A tu je i ekološka okolnost što je lešnikovo ulje obnovljivi resurs za razliku od naftnih proizvoda.

Smanjite hrkanje

Ulje lešnika se može koristiti i kao “lični lubrikant“, nemojte se čuditi. Gutljaj ulja pre spavanja podmazaće mišiće grla i tako umanjiti hrkanje. Neki ljudi tvrde da im kašičica lešnikovog ulja pomaže u savladavanju bolnog i golicljivog grla.

Polirajte nameštaj i metalne predmete (i održavajte kožne predmete)

Srebrno posuđe, bronzani predmeti i drugi metalni predmeti mogu se polirati kečapom ili pastom za zube. Kada završite, namažite malo lešnikovog ulja kako biste sprečili pojavu tragova, koroziju i mrljanje. Pomešajte lešnikovo ulje i sok od limuna u razmeri 2:1.

Sipajte samo par kapi na meko parče tkanine, obrišite prašinu i tragove prstiju i učinite da vam se sto sija. Zapravo, ova tehnika je delotvorna kod većine drvenog nameštaja. Ostavite da odstoji tridesetak minuta, a potom obrišite ostatke.

Pokrenite zaglavljene rajsferšluse

Malo je stvari koje mogu više iznervirati od zaglavljenog rajsferšlusa, a ako vas baš zadesi ovaj specifičan problem, otvorite bocu lešnikovog ulja i namažite malo na zube rajsferšlusa, pa probajte da ga lagano oslobodite. Srećno!

Popravite škripuća vrata

Lešnikovo ulje se zapravo može koristiti kao lubrikant u mnogim prilikama. Bezbedno je čuvati ga u kući, pa se ne morate brinuti da će ga deca ili kućni ljubimac naći. Isprobajte ga na škripućim vratima, šarkama ili bilo gde drugo gde vam može zatrebati neki lubrikant. Ovime činite korak ka čistijem svetu.

Otarasite se bola u uhu

Neki ljudi se kunu da je lešnikovo ulje odlična zamena za maslinovo ulje kada je reč o prirodnom leku protiv bolova u uhu. Jedan od saveta za primenu je nežno nanošenje ulja preko umočenog štapića na spoljni deo ušne šupljine u cilju otklona bolova i viška ušne masti.

Drugi savet je da se ulje podgreje u mikrotalasnoj pećnici trideset sekundi, pa potom nanese na bolno uho.
Znamo i da postoje brojne druge primene lešnikovog ulja koje ovde nismo naveli. Pravi je dar majke prirode.

Ulje lešnika – cena i gde kupiti

Lešnikovo ulje ćete uskoro moći da kupite preko našeg sajta ili u našoj prodavnici zdrave hrane. Ostavite nam svoju e-mail adresu u formi ispod ovog teksta i mi ćemo vas obavestiti čim se nadje u prodaji da ga možete nabaviti po promotivnoj ceni.