Zlatno mleko od kurkume – lekovitost i recept

Zlatno mleko sa kurkumom je napitak koji ima blagotvorno dejstvo na organizam čoveka. O lekovitim svojstvima ovog mleka zna se od davnina, a naročito je bilo popularno u drevnoj indijskoj medicini.

Nekada je recept za pravljenje ovog čudotvornog napitka čuvan u tajnosti jer je predstavljao lek za gotovo sve bolesti. Međutim, u nastavku teksta mi ćemo vam predstaviti popularan recept za pravljenje ovog mleka i reći ćemo vam nešto više o njegovim lekovitim svojstvima i o uticaju koji ima na zdravlje čoveka.

Zlatno mleko od kurkume - lekovitost i recept

Zdravstvene koristi

Zlatno mleko sa kurkumom je jedan od najpoznatijih lekova drevne indijske, odnosno ajurvedske, medicine, a njegova zlatna boja simboliše svetlost i život. Smatra se da sama boja ovog mleka ukazuje na to koliko je ono korisno za zdravlje.

Zlatno mleko sa kurkumom je naročito korisno za kičmu, zglobove i kosti. Ono uspostavlja kičmeno mazivo, odnosno podmazuje sve zglobove u telu, i ispira naslage soli. Zlatno mleko ima blagotvorno dejstvo na kosti i zglobove, pa povećava njihovu pokretljivost.  Kao i svako mleko, i zlatno mleko je bogato kalcijumom i proteinima, pa pomaže u pravilnom razvoju i rastu dece, a kod starijih osoba sprečava pojavu osteoporoze i efikasno leči artritis. Osim toga, ovo mleko ima povoljan uticaj na debelo crevo, pa pospešuje probavu i pomaže da se spreči pojava raka debelog creva. Smatra se da zlatno mleko sa kurkumom odlaže znake starenja i koristi se kao eliksir mladosti i dugovečnosti. Povoljno deluje na jetru, pa uklanja toksine i pročišćava ceo organizam. Dokazano je da ovo mleko ima i antioksidativna svojstva i da pomaže u jačanju imuniteta. Smatra se da ljut ukus kurkume ubija parazite i klice, a istovremeno uništava naslage masti i sluzi u organizmu.

Takođe, zahvaljujući kurkumi, ovo mleko pomaže u slučaju trovanja, kožnih bolesti, groznice i raznih upala u organizmu, a efikasno uklanja i čireve, gnoj, svrab i salo. Može se koristiti i ukoliko želite da izgubite suvišne kilograme. Dokazano je i da ovo mleko ima pozitivan uticaj na matericu i na majčino mleko, pa se preporučuje trudnicama i dojiljama. Takođe, preporučuje se da ovo mleko koriste osobe koje su izložene stresu, koje muči nesanica i depresija, kao i osobe koje pate od hroničnog umora i iscrpljenosti. Zlatno mleko sa kurkumom predstavlja pravi melem za naša čula zahvaljujući svom prijatnom mirisu, ukusu i boji. Ono ima umirujuća svojstva i blagotvorno deluje na celokupan organizam čoveka.

Recept za zlatno mleko

Najpre je potrebno da napravite pastu od kurkume, a za to će vam trebati 40-50 g kurkume u prahu i oko 100-150 ml vode. Naspite kurkumu u vodu, dobro promešajte i pustite da provri, a nakon toga kuvajte još 7-8 minuta, sve dok smesa ne počne da se zgušnjava. Dobijena smesa treba da podseća na malo gušći jogurt, pa po potrebi možete dodati malo vode. Treba znati da pastu od kurkume možete da pripremate i u većim količinama i čuvajte je u frižideru do 40 dana.

Zatim pripremite 250 ml mleka, 2 kašike nerafinisanog bademovog ili nekog drugog biljnog ulja i med po ukusu. Prvo prokuvajte mleko pa u njega dodajte bademovo ulje. Još malo držite na šporetu, pa skinite sa vatre i naspite mleko u šolju. U to vruće mleko dodajte 1 kašičicu paste od kurkume koju ste ranije pripremili i zasladite dobijeni napitak medom ili cimetom po ukusu. Vaš čudotvorni napitak je gotov a treba ga piti dok je još topao.

Preporučuje se da se zlatno mleko sa kurkumom pije na prazan stomak 2 puta u toku dana, odnosno ujutru i uveče pre spavanja. Jedna kura lečenja ovim mlekom traje 40 dana i može se sprovoditi 2 puta u toku godine. Međutim, pošto kurkuma ima diuretičko dejstvo, preporučuje se da je izbegavaju osobe koje imaju problema sa žučnom kesom.